日本青森縣黑蒜

         2016年開始，晨安企業專程到日本青森縣去，尋找高品質且安全又安心的黑蒜頭。最後找到了由天間林公司所產出的日本青森縣六片種黑蒜頭。從日本進口到台灣來販售，

        日本青森縣黑蒜，口感甜酸無刺激，沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持著潮濕的狀態，它的外觀近似水果乾。這是因為經長時間的高溫高濕下熟成，使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。

        所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通過食品分析檢查結果證明作為營養成分的18種氨基酸 + 多酚醣，攝取了多酚醣好處等同攝取了多種不同的植物營養素。天間林公司作出分析如下: 生蒜分析值55，
黑蒜分析值1,060。

        黑蒜吃到口中後就像水果乾一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。

        通過熟成，大蒜的藥用效果更加增強了。經過高溫高溼的熟成後，黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的保健效果。特別是其強大的調整血液暢通的效果及抗氧化能力。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行熟成的過程中，在強化了原來所固有的成份力量的基礎上又產生了全新的成份，它的保健效果變得更加強大。