日本青森縣熟成黑蒜頭 經實驗證明可以增加免疫力

    日本2006年的新聞就有報導，經由老鼠的實驗證明，先在老鼠移植癌細胞，再分別注射青森縣的熟成黑蒜頭抽出成分和注射一般蒜頭抽出成分，經過三周後比較，注射青森縣的熟成黑蒜頭抽出成分的老鼠體內免疫力有明顯增加，並且癌細胞變比較小。

所以發酵後的熟稱黑蒜頭是非常好的食品喔～